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3. 智谷電無線平板電腦點菜機系統解決方案

智谷電無線平板電腦點菜機系統解決方案

適用對象：針對中高檔、餐飲場所面積大、樓層高、工作強度大、有意提高工作效率提高服務質量和提升企業形象的餐飲場所。

智谷電無線平板電腦點菜機系統方案解決特點：

1.       相對智谷電無線平板電腦點菜機系統來說，系統穩定，硬件設備投資少，無線環境安裝配置簡單方便，功能強大的特點。

2.       可以滿足顧客自主點餐、觸摸點菜、拼音點菜、無線零距離分類打印菜單通知后廚。

3.       分擔前臺管理、服務員的工作壓力，提升工作效率明顯，在節約人力、物力的基礎上可快速實現高效、快捷的服務理念，且大大減少了服務情緒帶來的不必要損失。

4.       在整個無線點菜系統方面實現完善、全面的餐飲管理服務，同時配合智谷電后臺餐飲管理軟件系統讓菜單、系統升級、更新和維護更加方便、快捷。

5.       在無線點餐方面注重用戶體驗。在軟件、硬件的選擇上精益求精，突出產品的人性化、智能化及舒適度。通過圖像、文字、影音等方式全方位地展示菜肴信息和飯店文化。向顧客提供一種全新、便捷、高效、有趣的餐飲享受。

6.       考慮到客戶的用途，可能會有所不同，所以系統設計是充分考察到兼容性。根據客戶不同的需求可方便添加各項特色服務，實現與各種硬件、軟件的兼容和搭配。（如：電子菜譜購物、幫顧客提車、訂酒店、機票、旅游推薦、POS機刷卡、會員打折、銀行轉賬等）

智谷電無線平板電腦點菜機系統硬件設備組成： 無線點菜機（平板電腦+智谷電無線點菜軟件+智谷電后臺餐飲管理軟件）、電腦、無線AP、網絡交換機、無線路由器、廚房打印機。

1.       無線點菜機系統方案圖

2.      無線點菜機

（1） 技術參數：

   （2）無線點菜機功能

          服務員可在終端上幫助顧客進行開臺、點菜、催菜等服務，也可以直接將無線點菜機放置在餐桌上供顧客自主點餐。當顧客進入飯店吃飯時，餐桌上放這精美電子菜譜，這就把往常需要用筆記錄的紙質點菜單的概念換成了無線自主點餐享受，讓顧客耳目一新，體驗非凡。

         顧客在點菜同時，后廚、收銀臺第一時間就可以收到終端自動發送的指令信息。服務員不必滿場飛奔，節省服務員的時間，以便更好地為有需要的顧客提供服務；顧客也免去了等待之苦。同時和柜臺收賬管理系統完美實現對接，收銀人員還可以免去算賬的煩惱。這不僅方便了飯店工作人員，同時還為顧客節省大量寶貴時間，從而快速提升服務品質，提高飯店檔次，增加顧客滿意程度，這對爭取更多的回頭客、新顧客大有裨益。同時讓飯店（酒店）管理者管理更加方便、高效、省心，讓飯店（酒店）快速實現營業額倍增。

（3）無線點菜機特色

                1）、尊貴大氣、品質卓越、彰顯檔次，代表了飯店的時尚與品位，是當之無愧的潮流之選；

      2）、產品采用前沿的B/S架構設計，安全性、穩定性超強，可輕松實現升級，后期維護更加方便。取消了按點收費，有效降低了飯店的使用成本；

      3）、具有菜品排行、廚師推薦、特價菜品、菜品故事、本日限量、隨便看看、菜品分類等諸多特色功能，能夠起到有效引導顧客進行消費的作用，從而提高了飯店的營業收入；

      4）、豐富的檢索功能，可通過首字母、拼音、速記碼、特性等多種方式快速檢索出所需菜品，大大提高了服務員的點餐速度及準確率；

      5）、豐富、深度地內容挖掘，讓服務員成為營銷高手。可通過圖片、視頻、文字（主輔料、營養成分、食療養生、菜品故事、顧客評價、廚師評價等）方式全方位展現菜品價值，提高菜品附加值和銷量。

   （4）餐飲管理軟件功能

       1）、無線終端點菜軟件功能（安裝在平板電腦上）

                    與平板電腦配合使用：具有開臺、點菜、加菜、轉臺、催菜、退菜、呼叫等多項功能，還具有菜品排行、廚師推薦、特價菜品、菜品故事、本日限量、隨便看看、菜品分類、呼叫服務員、飯店介紹、促銷信息、調查問卷、娛樂游戲、會員中心、歷史記錄等諸多特色功能，將顧客所點菜品信息及時準確無線發送到餐飲管理后臺系統。能夠起到有效引導顧客進行消費的作用，從而提高了飯店的營業收入。

       2）、無線接收基站功能（安裝在柜臺電腦上）

                     接收并處理無線點菜終端的各種操作請求：開臺、點菜、換臺、查詢、催菜等服務，同時與餐飲管理后臺實現通信對接。時時顯示服務員及顧客在無線點菜機上的操作記錄。

       3）、餐飲管理后臺功能（安裝在柜臺電腦上）

                     配合終端無線點菜軟件使用，餐飲管理后臺系統能實現飯店的預定管理、財務管理、收銀管理、菜品管理、庫存管理、會員管理、采購原料管理、營業額查詢等功能，同時將處理菜品信息發送到廚房打印機，以通知廚房烹飪；讓飯店從開臺到點餐到上菜到收銀到飯店管理形成一條龍服務，讓飯店的管理者時時監控、了解飯店的營運情況和高效管理。

3.  無線AP、網絡交換機和無線路由器（自選）

                        無  線  AP

(1)   產品參數：（建議參考參數選擇）

(2) 功能簡介：

  1）、 無線信息傳輸功能：接收點菜機發出的各種點菜信息和向無線點菜機傳輸各種指令;

  網 絡 交 換 機

(1) 產品特點：

  1）、與廚房打印機和電腦主機連接、分配信號。

  2）、通過與基站通訊適配器通訊

  3）、機身采用1mm厚鋼板，結實耐用，表面采用靜電噴涂技術，耐磨性好,抗干擾能力強;

(2) 主要參數：（建議參考參數選擇）

(3) 功能簡介：

   1）、有線傳輸功能：將接收到的信息傳輸到計算機，接收計算機的各種指令，講菜品信息指令發送到分類廚房打印機上。

吸頂式路由器

(1) 主要參數：（建議參考參數選擇）

(2) 功能簡介：

   1）、無線傳輸功能：將無線信號覆蓋到各個角落，保證所在場所的無線網絡暢通與無線AP配合使用。

(3) 無線網絡系統配置流程方案

(4) 推薦組網方式如下：

4.   廚房打印機（自選）

                                                                                            廚房打印機

(1)    技術參數：（建議參考參數選擇）

(3) 功能簡介：

餐飲管理后臺打印系統將顧客的菜單及時分類打印到廚房（有多個廚房的情況，可以根據菜品的類別分別發到不同的地方，快速準確），廚房能第一時間按菜單要求做相應操作；廚房也可以通過該系統將出菜信息及時反饋給系統，讓上菜人員及時上菜，同時持有無線終端的顧客和服務員也能了解上菜情況，如果出現缺菜現象也可及時反饋，提高工作效率，也避免出現常見的缺菜反饋時間過長而造成客人不滿的情況。

(4)智谷電餐飲系統硬件配置單（自選參考資料）：